Search

สถิติผู้เยี่ยมชม 193219 ผู้เยื่ยมชม สมาชิกใหม่วันนี้: 0 สมาชิกทั้งหมด: 4187	ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ FoodScienceToday.com ก่อนอื่นขอต้อนรับน้องๆ ที่เพิ่งสมัครสมาชิกใหม่น่ะค่ะ พวกเราชาว foodsciencetoday ยินดีต้อนรับค่ะ webmaster สัญญาค่ะว่าจะนำข่าวสารและความรู้ที่น่าสนใจมาอัพเดทให้ได้อ่านกันอยู่เรื่อยๆ อย่าลืมน่ะค่ะว่าเรามีเวบบอร์ดให้สำหรับสมาชิกทุกท่านได้เข้ามาร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันค่ะ	ลืมรหัสผ่าน      สมัครใหม่
ขอต้อนรับท่านเข้าสู่ www.FoodScienceToday.com เรามุ่งมั่นเป็นสื่อกลาง ให้วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนไทย

อย่าหลงเชื่อโฆษณาผลิตภัณฑ์กาแฟลดความอ้วน จุรินทร์เผย พบโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กาแฟ อวดอ้างลดความอ้วนตรึม ขอผู้บริโภคอย่าหลงเชื่อมิหนำซ้ำยังคงพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์กาแฟ ลักลอบใส่ยาลดความอ้วน Sibutramine (ไซบูทรามีน)ซึ่งจัดเป็นยาควบคุมพิเศษ ที่ต้องสั่งจ่ายและอยู่ในความดูแลของแพทย์ โดยขายได้เฉพาะในสถานพยาบาลเท่านั้น แนะลดความอ้วนอย่างปลอดภัยต้องเริ่มจากพฤติกรรมตนเองดีที่สุด อ่านต่อ    มะม่วงป้องกันมะเร็งต่อต้านเนื้อร้ายมดลูกและลำไส้ได้ผลดี นักวิทยาศาสตร์การอาหารอเมริกาค้นพบว่ามะม่วงอันเป็นผลไม้เก่าแก่และเป็นที่ นิยมกินกันอยู่ตามดินแดนหลายส่วนของโลก สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและลำไส้ได้ อ่านต่อ   KUBEEF สหกรณ์โคเนื้อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นเวบไซด์ที่บริการข้อมูลการให้บริการผลิตภัณฑ์โคเนื้อที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานการจัดจำหน่ายสินค้า ภายในเวบยังมีข้อมูลด้านผลิตภัณฑ์โคเนื้อ การเลือกใช้ส่วนต่างๆของเนื้อ บทความทางวิชาการ รวมทั้งการตรวจสอบที่มาของผลิตภัณฑ์ ลองเข้าไปเยี่ยมชมและใช้บริการได้นะคะ อ่านต่อ	๏ กาแฟ...ป้องกันโรค??   กาแฟ เครื่องดื่มยอดนิยมของใครหลายคน บางคนถึงกับขาดไม่ได้กับการเริ่มต้นของวันใหม่ งานวิจัยล่าสุดรายงานว่าในกาแฟมีสารแอนติออกซิแดนท์ที่สำคัญ และยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานและมะเร็งต่อมลูกหมาก อ่านต่อ ๏ 7 ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ แห่งปี 2010   ปัจจุบันการบริโภคอาหารสุขภาพหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้น เราลองมาดูกันนะคะว่าในปีนี้มีผลิตภัณฑ์กลุ่มอะไรบ้างที่มีแนวโน้มจะมาแรงตามที่วารสาร Prepared Foods ของสหรัฐอเมริกาเค้าได้รวบรวมไว้ อ่านต่อ ๏ เบื้องหลัง...หมูเนื้อนุ่ม   ความนุ่มของเนื้อ (tenderness) หมายถึง ความง่ายของการหลุดจากกันของเส้นใยเนื้อจากการเคี้ยว ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สามารถวัดได้หลังจากการที่เนื้อผ่านการปรุงให้สุก อ่านต่อ ๏ ห้องเสวนา สำหรับนิสิตและผู้สนใจสำหรับ ซักถามข้อสงสัยและแลกเปลี่ยน ความคิดเห็นต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง กับวิทยาศาสตร์การอาหาร ตั้งกระทู้ใหม่ + ถามเรื่อง FFA 0 9 2010-07-28 + ลักษณะปรากฏ 2 51 2010-07-18 + เอดส์ 3 44 2010-07-18 + ปัญหาเงาะนิ่ม 4 57 2010-07-14 + canola oil 1 48 2010-07-13 อ่านต่อ        ๏ ห้องวิจัย มีปัญหาในงานวิจัย ไม่ว่าจะเป็นด้านการวิเคราะห์ จุลชีววิทยา หรืออื่น ๆ เชิญมา ทางนี้มีคำตอบ ตั้งกระทู้ใหม่ + Emulsifier vs. Stabilizer ต่างกันยังไงคะ ช่วยแนะนำสารที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ชา - กาแฟ RTD ด้วยค่ะ 0 13 2010-07-28 + อยากทราบชื่อเต็มของ ML 1 31 2010-07-23 + วิธีฝึกชิมทำยังบ้างค่ะ 1 32 2010-07-21 + ขอแรงช่วยทำการสำรวจพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มประเภท functional drink 2 88 2010-07-11 + การเลือกใช้แป้ง 4 81 2010-07-08 อ่านต่อ        ๏ ห้องเฮฮา สำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การอาหารหรือผู้ที่สำเร็จการศึกษาไปแล้ว เพื่อประชาสัมพันธ์ข่าวต่าง ๆ ตั้งกระทู้ใหม่ + ไปฝึก LAB ที่ไหนดีคร้า ช่วยแนะนำหน่อยคะ 0 18 2010-07-26 + ทำงานราชการหรือเอกชนได้เงินเยอะกว่าครับ 1 38 2010-07-25 + การสมัครสมาชิก เปิดกระป๋อง 0 79 2010-07-16 + ฝึกงาน 1 76 2010-07-13 + อยากทำ R&D ค่ะ 1 89 2010-07-11 อ่านต่อ        ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสด Tego51(Ampholyte 51) ผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อสำหรับอุตสา ... Automatic Tritration System Hanna Instruments (Thailand) Ltd. ... เครื่องมือ/อุปกรณ์ทดสอบอาหาร จำหน่ายเครื่องชั่ง และเครื่องทดสอบเนื้อสัมผัสของอา ... การเก็บรักษาคอลัมน์ HPLC สิ่งสำคัญที่ควรทราบในการเก็บรักษาคอลัมน์ คือ.... ...    THAIFEX - World of food ASIA A joint decision has been made to reschedule Southeast Asia’s leading food and beverage trade fair to 30 June - 4 July 2010. International Trade Fair covering Food & Beverage, Food Catering, Food Technology, Hospitality Service and Retail & Franchise    Food Innovation Contest 2010 โครงการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Innovation Contest 2010) "Globalize Thai Food to Creative Economy" วันศุกร์ที่ 18 มิถุนายน 2553 เวลา 9.00-15.00 น. ณ ศูนย์การแสดงสินค้านานาชาติ (BITEC) บางนา กรุงเทพฯ ดำเนินการโดย FoSTAT, AIAC และ NIA    FoSTAT : โครงการบริการที่ปรึกษาระบบ GMP HACCP สมาคม FoSTAT ร่วมกับ BIOTEC ภายใต้การสนับสนุนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์ เปิดรับอุตสาหกรรมอาหารทั่วประเทศ เข้าร่วมโครงการบริการที่ปรึกษาระบบ GMP , HACCP โดยเสียค่าธรรมเนียมเข้าร่วมโครงการเพียง 26,750 บาท เท่านั้น (รับจำนวนจำกัด 30 โรงงาน)    FoSTAT-Public Training เรื่อง การรวมระบบบริหารสำหรับโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร วันที่ 25-26 มีนาคม 2553 เวลา 08.30-16.30 น. จัดโดย Fostat    งานประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร โดย Fostat สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย จัดกิจกรรมจัดงานประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร (Food Innovation Contest 2010 ) จากสถาบันการศึกษาระดับมหาวิทยาลัยทั่วประเทศ วันที่ 18 มิถุนายน 2553 08.00-16.00 น. ณ ศูนย์แสดงสินค้านานาชาติ ไบเทคบางนา อ่านต่อ	ฟรี : ประกาศรับสมัครงาน ตำแหน่งงานล่าสุด [5] Food Science / อาหารเสริมและเครื่องดื่ม Update! Ast. R&D บริษัทสยามไบโอเทคและอุตสาหกรรมเภสัชจำกัด Ast. R&D บริษัทสยามไบโอเทคและอุตสาหกรรมเภสัชจำกัด 1. QC Supervisor 2. Production Supervisor เจ้าหน้าที่พัฒนาผลิตภัณฑ์อาวุโส     ดูทั้งหมด   ระบบควบคุมคุณภาพ GMP and Quality System (FDA) HACCP (FDA) ISO ISO 14000 (DIW) ISO 9000:2000 (สมอ.) พระราชบัญญัติ กฏหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงงานอุตสาหกรรม คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ 2551 ควบคุมการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ 2535 ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ 2525 ความรับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากสินค้าที่ไม่ปลอดภัย 2551 คุ้มครองผู้บริโภค 2522 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม 2511 มาตรฐานสินค้าเกษตร 2551 ยา 2510-2530 ฉบับที่ 5 ลิขสิทธิ์ 2537 วิธีพิจารณาคดีผู้บริโภค 2551 สิทธิบัตร 2522 องค์การเภสัชกรรม 2509 อาหาร 2522 เครื่องหมายการค้า 2534 เชื้อโรคและพิษจากสัตว์ 2525 โรงงาน 2535 มาตรฐานและข้อมูลน่าสนใจ มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค 2552 มาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ สินค้าเกษตรและอาหาร(ACFS) กฏหมายต่างประเทศ EU Environmental Consumers and Health Protection EU Food Law FAO Code of Conducts on Distribution and Pesticide Management Food Standards Australia New Zeland Act1991 Laws Enforced by The US FDA and Related Statues US Animal Welfare Atc US Code of Federal Regulations Title 21 : Food and Drugs Title 7 : Agriculture Title 9: Animal and Animal Products foodscience สถาบันต่างๆ สถาบันในต่างประเทศ สถาบันในประเทศไทย การคำนวณ/การแปลงหน่วย การคำนวณมวลโมเลกุล การดุลสมการเคมี การแปลงหน่วยความดัน การแปลงหน่วยระยะทาง การแปลงหน่วยอุณหภูมิ ตารางธาตุ การเตรียมสารเคมี สมบัติเฉพาะสารเคมี เตรียม Buffer ทุกชนิด เตรียม Phosphate Buffer   ASEAN Food Security Information System (AFSIS) Agricultural Statistics and Economic Analysis Development Project in Thailand (ASEAD) American Journal of Clinical Nutrient Codex Alimentarius Commission Food Standards Agency Food and Agriculture Organization of The United Nations (FAO) Foodinfoquest FoodnetBase Ginfo (ฐานข้อมูลหน่วยงานของรัฐ) Industry Information of Thailand Journal Link Neutraceuticals World Nutrition Outlook Science News Online Science of Cooking The World of Food Science US Food and Drug Administration (FDA) World Agricultural Information Center (WAICENT) foodsafety CSPI pubmed.com sigma-aldrich website sugar zone surathai กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กรมโรงงานอุตสาหกรรม วิทยานิพนธ์ไทยonline ศูนย์อัฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก. สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม สถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาล สถาบันรับรองมาตรฐาน ISO (สรอ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันอาหาร (National Food Institute) สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ สถิติด้านอาหารและการเกษตรของ FAO สมุนไพร อภัยภูเบศร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย) สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร อัพเดท Jounal of Food Science ฉบับเดือนพฤษภาคม 2008 เวบไซต์สำหรับผู้ชื่นชอบในการทำอาหาร เวบไซท์ขององค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา

Created by Kanithaporn P.