Search

สถิติผู้เยี่ยมชม 169559 ผู้เยื่ยมชม สมาชิกใหม่วันนี้: 2 สมาชิกทั้งหมด: 3601	ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ FoodScienceToday.com เนื่องในโอกาสส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่นี้ ทีมงาน foodsciencetoday ขอขอบพระคุณสมาชิกทุกท่านที่ให้การมีส่วนร่วมกับเวบไซต์เสมอมา สำหรับข้อแนะนำหรือคำติชมต่างๆนั้น ทีมงานขอน้อมรับไปปรับปรุงเพื่อให้เวบไซต์นี้เป็นเวบไซต์สำหรับทุกคนในวงการวิทยาศาสตร์การอาหารอย่างแท้จริง สุดท้ายนี้ทีมงาน foodsciencetoday ขออวยพรให้สมาชิกทุกท่านและครอบครัวมีความสุขในเทศกาลปีใหม่ มีสุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนาทุกประการนะคะ	ลืมรหัสผ่าน      สมัครใหม่
ขอต้อนรับท่านเข้าสู่ www.FoodScienceToday.com เรามุ่งมั่นเป็นสื่อกลาง ให้วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนไทย

มะเขือเทศต้านอนุมูลอิสระ การกินมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระได้มาก ช่วยชะลอความแก่ชรา และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บอย่างเช่น มะเร็ง หรือโรคหัวใจได้มาก อ่านต่อ    มะม่วงป้องกันมะเร็งต่อต้านเนื้อร้ายมดลูกและลำไส้ได้ผลดี นักวิทยาศาสตร์การอาหารอเมริกาค้นพบว่ามะม่วงอันเป็นผลไม้เก่าแก่และเป็นที่ นิยมกินกันอยู่ตามดินแดนหลายส่วนของโลก สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและลำไส้ได้ อ่านต่อ   Nutrition Outlook Nutrition Outlook เป็นเวบไซต์ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจากสถาบันและบริษัทต่างๆ นอกจากนี้ยังมีข้อมูลและข่าวสารที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารสุขภาพต่างๆ มากมาย...ลองเข้าไปเยี่ยมชมกันนะค่ะ อ่านต่อ	๏ 7 ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ แห่งปี 2010   ปัจจุบันการบริโภคอาหารสุขภาพหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นที่นิยมเพิ่มมากขึ้น เราลองมาดูกันนะคะว่าในปีนี้มีผลิตภัณฑ์กลุ่มอะไรบ้างที่มีแนวโน้มจะมาแรงตามที่วารสาร Prepared Foods ของสหรัฐอเมริกาเค้าได้รวบรวมไว้ อ่านต่อ ๏ เบื้องหลัง...หมูเนื้อนุ่ม   ความนุ่มของเนื้อ (tenderness) หมายถึง ความง่ายของการหลุดจากกันของเส้นใยเนื้อจากการเคี้ยว ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่สามารถวัดได้หลังจากการที่เนื้อผ่านการปรุงให้สุก อ่านต่อ ๏ อาหารเช้านั้นสำคัญไฉน   เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ...อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นมื้ออาหารที่ถูกลืมหรือถูกละเลยมากที่สุด หลายท่านอาจตัดอาหารมื้อนี้ออกไปเพื่อลดความอ้วนหรือปริมาณแคลอรี่สะสมในแต่ละวัน อ่านต่อ ๏ ห้องเสวนา สำหรับนิสิตและผู้สนใจสำหรับ ซักถามข้อสงสัยและแลกเปลี่ยน ความคิดเห็นต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง กับวิทยาศาสตร์การอาหาร ตั้งกระทู้ใหม่ + อยากทราบผู้ผลิตที่ทำ herbal drink ค่ะ 0 34 2010-02-02 + ระวังบริษัท qbci q.b.c.i. แย่มากเลย 0 93 2010-01-30 + การวิเคราะห์โภชนาการอาหาร 2 88 2010-01-28 + six sigma 3 63 2010-01-27 + ช่วยหน่อยนะคะ 5 91 2010-01-25 อ่านต่อ        ๏ ห้องวิจัย มีปัญหาในงานวิจัย ไม่ว่าจะเป็นด้านการวิเคราะห์ จุลชีววิทยา หรืออื่น ๆ เชิญมา ทางนี้มีคำตอบ ตั้งกระทู้ใหม่ + มาตรฐานอาหารดิบ 3 60 2010-02-01 + aoac 0 35 2010-01-29 + มีใครทราบเรื่องการยืดอายุสารทำความเย็นเอทิลีนไกลคอลบ้างคับ.. 0 41 2010-01-13 + อ่านด่วน!!! 2 112 2010-01-12 + การเตรียม กัม-โพลีแซคคาไรด์ 1 56 2010-01-11 อ่านต่อ        ๏ ห้องเฮฮา สำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การอาหารหรือผู้ที่สำเร็จการศึกษาไปแล้ว เพื่อประชาสัมพันธ์ข่าวต่าง ๆ ตั้งกระทู้ใหม่ + ใครเรียนfoodtech ศิลปากรบ้างครับ 3 54 2010-02-04 + รับสมัครเจ้าหน้าที่QC,QA,R&D จำนวนมาก 1 122 2010-01-28 + สัมภาษณ์เพิ่งรู้ว่าบริษัท แฟมิลี่มาร์ท familymart โปรโมท 0 126 2010-01-20 + มีใครไปสมัครงานวุฒิ ม6 บ้าง 1 77 2010-01-15 + มีใครเรียน ป.โท อุตสาหกรรมเกษตร ภาคพิเศษ บ้างคับ 1 121 2010-01-12 อ่านต่อ        การเก็บรักษาคอลัมน์ HPLC สิ่งสำคัญที่ควรทราบในการเก็บรักษาคอลัมน์ คือ.... ... Deluxe Honey Drop บริษัท Deluxe Honeydrop ได้ออกผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม ... กินช็อคโกแลต รักษาสิว....เป็นไปได้เหรอ?? บริษัท Frutel ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต ที่มีผลท ... pasta power บริษัท New World Pasta แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ "Whole W ...    Food Focus Thailand Raodmap 7 : Sweet Snack งานสัมนาครั้งนี้มีการเสนอข้อมูลข่าวสาร ครอบคลุมเรื่องราวของวัตถุดิบ สารผสมอาหาร เทคโยโลยีในกระบวนการแปรรูปและบรรจุภัณฑ์ กฎหมายที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนข้อมูลทางโภชนาการที่จะทำให้ขนมหวานและขนมขบเคี้ยวกลายเป็นผลิตภัฒฑ์สำหรับวันว่างอย่างมีสาระ    งานสัมมนา InnovAsia 2009 : Food in the Future The international showcase for the future of food innovation 17-19 December 2009 Queen Sirikit National Convention Center, Bangkok, THAILAND    การฝึกอบรม Training for the trainer in Global GAP Phase 2 วันที่ 16-18 พฤศจิกายน 2552 ณ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดโดย โครงการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยีของอุตสาหกรรมไทย(iTAP ) เครือข่าย ศูนย์บูรณาการเทคโนโลยีเพื่ออุตสาหกรรมไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี    Food Safety Forum สัญจร # 20-21 เวทีเสวนาความปลอดภัยอาหาร ครั้งที่ 20-21 จัดโดย Fostst ร่วมกับมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรื่อง Food Allergen Management และเทคนิคการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เพื่ออุตสาหกรรมอาหารปลอดภัย ระหว่างวันที่ 23-24 พฤศจิกายน 2552 เวลา 8.30-16.00 น. ณ ห้องปารีส ชั้น 2 โรงแรมเมอร์เคียว จังหวัดเชียงใหม่    สัมมนาเชิงปฏิบัติการ เรื่อง Species identification to avoid adulteration and fraud in meats and meat products 4-5 พฤศจิกายน 2552 ณ. ห้องประชุม 1 อาคารวิชาการ และ อาคารเครื่องมือ 3 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ.นครราชสีมา จัดโดย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร และหน่วยวิจัยเฉพาะทางโปรตีนอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี สนับสนุนโดย สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ อ่านต่อ	ฟรี : ประกาศรับสมัครงาน ตำแหน่งงานล่าสุด [5] ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายผลิต และผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายควบคุมคุณภาพ (ต้องการด่วน ) เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการในห้อง Lab. (ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์) เจ้าหน้าที่QC,QA,R&D R&D Supervisor รับจ้างยื่นขออนุญาต ผลิต และนำเข้าอาหาร กับ อย.     ดูทั้งหมด   ระบบควบคุมคุณภาพ GMP and Quality System (FDA) HACCP (FDA) ISO ISO 14000 (DIW) ISO 9000:2000 (สมอ.) พระราชบัญญัติ กฏหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงงานอุตสาหกรรม คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ 2551 ควบคุมการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ 2535 ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ 2525 ความรับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากสินค้าที่ไม่ปลอดภัย 2551 คุ้มครองผู้บริโภค 2522 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม 2511 มาตรฐานสินค้าเกษตร 2551 ยา 2510-2530 ฉบับที่ 5 ลิขสิทธิ์ 2537 วิธีพิจารณาคดีผู้บริโภค 2551 สิทธิบัตร 2522 องค์การเภสัชกรรม 2509 อาหาร 2522 เครื่องหมายการค้า 2534 เชื้อโรคและพิษจากสัตว์ 2525 โรงงาน 2535 มาตรฐานและข้อมูลน่าสนใจ มาตรฐานอาหารด้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค 2552 มาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ สินค้าเกษตรและอาหาร(ACFS) กฏหมายต่างประเทศ EU Environmental Consumers and Health Protection EU Food Law FAO Code of Conducts on Distribution and Pesticide Management Food Standards Australia New Zeland Act1991 Laws Enforced by The US FDA and Related Statues US Animal Welfare Atc US Code of Federal Regulations Title 21 : Food and Drugs Title 7 : Agriculture Title 9: Animal and Animal Products foodscience สถาบันต่างๆ สถาบันในต่างประเทศ สถาบันในประเทศไทย การคำนวณ/การแปลงหน่วย การคำนวณมวลโมเลกุล การดุลสมการเคมี การแปลงหน่วยความดัน การแปลงหน่วยระยะทาง การแปลงหน่วยอุณหภูมิ ตารางธาตุ การเตรียมสารเคมี สมบัติเฉพาะสารเคมี เตรียม Buffer ทุกชนิด เตรียม Phosphate Buffer   ASEAN Food Security Information System (AFSIS) Agricultural Statistics and Economic Analysis Development Project in Thailand (ASEAD) American Journal of Clinical Nutrient Codex Alimentarius Commission Food Standards Agency Food and Agriculture Organization of The United Nations (FAO) Foodinfoquest FoodnetBase Ginfo (ฐานข้อมูลหน่วยงานของรัฐ) Industry Information of Thailand Journal Link Science News Online Science of Cooking The World of Food Science US Food and Drug Administration (FDA) World Agricultural Information Center (WAICENT) foodsafety CSPI pubmed.com sigma-aldrich website sugar zone surathai กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กรมโรงงานอุตสาหกรรม วิทยานิพนธ์ไทยonline ศูนย์อัฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก. สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม สถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาล สถาบันรับรองมาตรฐาน ISO (สรอ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันอาหาร (National Food Institute) สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ สถิติด้านอาหารและการเกษตรของ FAO สมุนไพร อภัยภูเบศร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย) สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร อัพเดท Jounal of Food Science ฉบับเดือนพฤษภาคม 2008 เวบไซต์สำหรับผู้ชื่นชอบในการทำอาหาร เวบไซท์ขององค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา

Created by Kanithaporn P.