Search

สถิติผู้เยี่ยมชม 108306 ผู้เยื่ยมชม สมาชิกใหม่วันนี้: 4 สมาชิกทั้งหมด: 2328	ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ FoodScienceToday.com สวัสดีปีใหม่สมาชิกทุกท่านค่ะ พวกเราทีมงาน foodsciencetoday ขออำนาจคุณพระศรีรัตนตรัยอวยพรให้ทุกท่านสุขกาย สบายใจ คิดการสิ่งใดขอให้สมปรารถนา และพวกเราสัญญาค่ะว่าจะนำสิ่งดีๆ สาระที่เป็นประโยชน์มาฝากอยู่เรื่อยๆ ค่ะ	ลืมรหัสผ่าน      สมัครใหม่
ขอต้อนรับท่านเข้าสู่ www.FoodScienceToday.com เรามุ่งมั่นเป็นสื่อกลาง ให้วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนไทย

นํ้าข้าวกล้องงอก ขึ้นโต๊ะเสวยวันละ 56 ขวด ศูนย์วิจัยข้าว เปิดสูตรน้ำข้าวกล้องงอก-ไอศกรีมข้าวกล่ำงอก ชี้เพิ่มคุณประโยชน์ให้ใส่ถั่วเหลือง งาขาวไปด้วย ด้านนักวิจัย ต่างมีกำลังใจในการทำงาน ระบุขอเผยสูตรทำคร่าว ๆ รอจดสิทธิบัตรก่อนแล้วจะเผยทั้งหมด เผยทำน้ำข้าวกล้องงอกถวายขึ้นโต๊ะเสวยวันละ 56 ขวด อ่านต่อ    "กระทงกรอบนนทรี”จากแป้งข้าวกล้องงอก ผลงานวิจัย มก. คณาจารย์และทีมวิจัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ใช้แป้งข้าวกล้องงอกจากข้าวกล้องพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 เป็นวัตถุดิบหลักในการทำ “กระทงกรอบนนทรี” เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการแก่ผู้บริโภค และได้รับรางวัลจากการประกวดนวัตกรรมข้าวไทย ประจำปี 2551 จากมูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ อ่านต่อ   Food Standards Agency Food Standards Agency เป็นเวบที่รวบรวมข้อมูลด้านมาตรฐานอาหาร ข่าวสาร รวมทั้งเกร็ดความรู้ต่างๆที่น่าสนใจ ทั้งจากภาครัฐบาลและเอกชนของกลุ่มประเทศสหราชอาณาจักร โดยเน้นทางด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคให้ได้มากที่สุด ลองเข้าไปเยี่ยมชมนะคะ อ่านต่อ	๏ การผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด   ขั้นตอนแรกในการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดนั้นคือการหาแหล่งน้ำดิบที่มีคุณสมบัติเหมาะสม และมีปริมาณเพียงพอที่ใช้ในการผลิตได้ในระยะยาว น้ำที่นำมาใช้ในการผลิตนั้นอาจได้แหล่งน้ำธรรมชาติหรือน้ำจากแหล่งผลิตอื่นที่มีราคาถูก (โรงงานบางแห่งสามารถนำน้ำประปาท้องถิ่นมาใช้ในการผลิตน้ำดื่ม) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับต้นทุน และความเหมาะสมของแต่ละโรงงาน นอกจากนั้นแหล่งน้ำที่นำมาใช้ในการผลิตจะต้องมีคุณสมบัติตามข้อกำหนดของ GMP (ในหัวข้อแหล่งน้ำ) ที่ได้กำหนดว่าน้ำดิบที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำดื่มนั้นจะต้องได้จากแหล่งน้ำที่มีคุณภาพดี ห่างจากแหล่งโสโครก สิ่งปฏิกูล และกิจกรรมที่ก่อให้เกิดการปนเปื้อนของสิ่งอันตราย อ่านต่อ ๏ สธ.ร่วมเป็นสักขีพยาน พิธีเผาทำลายผลิตภัณฑ์อาหารที่พบสารเมลามีนเกินเกณฑ์มาตรฐาน   สธ. เป็นสักขีพยานในการเผาทำลายผลิตภัณฑ์ที่ตรวจพบสารเมลามีนเกินเกณฑ์ที่ อย. กำหนด จำนวน 8 ผลิตภัณฑ์ รวมผลิตภัณฑ์ที่มีการเผาทำลายทั้งหมดเกือบ 8 ตัน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ขนม จำนวน 19,824 กล่อง น้ำหนัก 2,585.25 กิโลกรัม และผลิตภัณฑ์นม จำนวน 13,085 กระป๋อง น้ำหนัก 5,037 กิโลกรัม อ่านต่อ ๏ หัวหอมใหญ่...เสียน้ำตา ???   เชื่อว่าหลายท่านคงมีประสบการณ์กับการเสียน้ำตาจากการหั่นหัวหอมใหญ่ หลายคนถึงกับเข็ดขยาดไม่หั่นอีกเลย แต่ขอบอกว่าหัวหอมเป็นยาขนานเอก สามารถรักษาทั้งโรคหวัด โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคกระดูก และอื่นๆ อีกหลายโรค อย่างว่าล่ะ เป็นสัจธรรมของชีวิตว่าของดีมีค่า มักมาคู่กับความลำบาก.. เอาล่ะ..ในฐานะนักวิทยาศาสตร์การอาหารอย่างพวกเรา..ควรจะทราบกันหน่อยว่า มันเกิดอะไรขึ้นเวลาที่เราหั่นหัวหอม ถึงทำให้ร้องไห้ได้..แล้วทำอย่างไรถึงจะเสียน้ำตาน้อยที่สุดจากการหั่นหัวหอม อ่านต่อ ๏ ห้องเสวนา สำหรับนิสิตและผู้สนใจสำหรับ ซักถามข้อสงสัยและแลกเปลี่ยน ความคิดเห็นต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง กับวิทยาศาสตร์การอาหาร ตั้งกระทู้ใหม่ + สภาวะเร่ง 6 25 2009-01-07 + ถ้าเราต้องการราบเกี่ยวกับยุทธศาสตร์ในการวาแผนการตลาดของธุรกิจอาหารชนิดหนึ่ง เราจะทราบได้อย่างไร 1 16 2009-01-05 + กำลังหางานทามค้า ใครมีงานช่วยแนะนำหน่อย 2 25 2009-01-05 + อยากทราบความหนาแน่นของพลาสติก OPP/ALU/LLDPE หน่อยค่ะ ช่วยหน่อยนะคะ 0 23 2008-12-29 + Food Technologist + เคมีปฎิบัติปี 31 1 37 2008-12-29 อ่านต่อ        ๏ ห้องวิจัย มีปัญหาในงานวิจัย ไม่ว่าจะเป็นด้านการวิเคราะห์ จุลชีววิทยา หรืออื่น ๆ เชิญมา ทางนี้มีคำตอบ ตั้งกระทู้ใหม่ + มาตรฐานฟรุกโตส 0 7 2009-01-07 + โลหะหนัก 1 8 2009-01-07 + รายงาน TBA 1 22 2009-01-06 + อยากทราบขั้นตอนการทำผงปรุงรสอาหารครับ 1 36 2008-12-26 + pH ของน้ำกลั่น 4 43 2008-12-25 อ่านต่อ        ๏ ห้องเฮฮา สำหรับนักศึกษาวิทยาศาสตร์การอาหารหรือผู้ที่สำเร็จการศึกษาไปแล้ว เพื่อประชาสัมพันธ์ข่าวต่าง ๆ ตั้งกระทู้ใหม่ + กำลังหางานอยู่จ้า ใครมีงานแนะนำช่วยบอกเด็กฟู้ดด้วยกันหน่อย ไม่อยากตกงานอ่ะ 4 36 2009-01-05 + หัวข้อ > HNY 5 39 2009-01-02 + เคมีอาหาร 0 90 2008-12-12 + จำหน่าย \ 1 95 2008-11-25 + จำหน่าย \ 0 53 2008-11-25 อ่านต่อ        pasta power บริษัท New World Pasta แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ "Whole W ... High Protein Marshmallow บริษัท Rousselot พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ "High Protein ... Probiotic Cottage Cheese บริษัท Land O’ Lakes คิดค้นพัฒนา Prebiotic Cottage ... Steamfresh: Fresh Frozen Vegetable บริษัท Birdseye แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ Fresh Frozen Ve ...    การอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การพัฒนาระบบ GMP HACCP อย่างมีประสิทธิภาพในอุตสาหกรรมอาหาร วันที่ 14-16 มกราคม 2552 เวลา 08.30-16.30 น. ณ.ห้องละอองฟ้า สถาบันค้นคว้าและพัฒนาอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯ จัดโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหาร    การอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การประยุกต์ใช้ระบบ ISO 22000 ในอุตสาหกรรมอาหารให้มีประสิทธิภาพ" สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย(FoSTAT) วันที่ 28-29 มกราคม 2552 08.30-16.30 น. ณ ห้องละอองฟ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน กรุงเทพฯ    CODEX guideline with Low Level Presence and Combined Events Safety Assessment Seminar organized by CLA/Fostat, 21 November 2008, Kambhangbejra 2, Sofitel, Central Bangkok...Free of Charge    โครงการ ประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการ“การพัฒนาผู้ประกอบการท่องเที่ยวเกี่ยวกับมาตรฐานฮาลาล” จัดโดย ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล และคณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารฮาลาล คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักบริการพัฒนาการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา วันเสาร์ที่ 29 พฤศจิกายน 2551 เวลา 08:30 - 13:30 น. ณ ห้องประชุมทองจันทร์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่    FoSTAT สนับสนุนเงินทำระบบ HACCP "จำนวนจำกัด" โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าอาหารคุณภาพด้วย Supply Chain Management โดยสมาคมวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งประเทศไทยร่วมกับสถาบันอาหารสนับสนุนค่าที่ปรึกษา ค่าตรวจรับรองระบบ อ่านต่อ	ฟรี : ประกาศรับสมัครงาน ตำแหน่งงานล่าสุด [5] รับสมัคร medical representative Product specialist บริษัทยา QA Supervisor รับจ้างขึ้นทะเบียนอาหาร งานขึ้นทะเบียนอาหาร งานในส่วนการผลิต     ดูทั้งหมด   ระบบควบคุมคุณภาพ GMP and Quality System (FDA) HACCP (FDA) ISO ISO 14000 (DIW) ISO 9000:2000 (สมอ.) พระราชบัญญัติ กฏหมายที่เกี่ยวข้องกับโรงงานอุตสาหกรรม คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ 2551 ควบคุมการฆ่าสัตว์และการจำหน่ายเนื้อสัตว์ 2535 ควบคุมคุณภาพอาหารสัตว์ 2525 ความรับผิดชอบต่อความเสียหายที่เกิดขึ้นจากสินค้าที่ไม่ปลอดภัย 2551 คุ้มครองผู้บริโภค 2522 มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม 2511 ยา 2510-2530 ฉบับที่ 5 ลิขสิทธิ์ 2537 สิทธิบัตร 2522 องค์การเภสัชกรรม 2509 อาหาร 2522 เครื่องหมายการค้า 2534 เชื้อโรคและพิษจากสัตว์ 2525 โรงงาน 2535 มาตรฐานและข้อมูลน่าสนใจ มาตรฐานฮาลาลแห่งชาติ สินค้าเกษตรและอาหาร(ACFS) กฏหมายต่างประเทศ EU Environmental Consumers and Health Protection FAO Code of Conducts on Distribution and Pesticide Management Laws Enforced by The US FDA and Related Statues US Animal Welfare Atc US Code of Federal Regulations Title 21 : Food and Drugs Title 7 : Agriculture Title 9: Animal and Animal Products foodscience สถาบันต่างๆ สถาบันในต่างประเทศ สถาบันในประเทศไทย การคำนวณ/การแปลงหน่วย การคำนวณมวลโมเลกุล การดุลสมการเคมี การแปลงหน่วยความดัน การแปลงหน่วยระยะทาง การแปลงหน่วยอุณหภูมิ ตารางธาตุ การเตรียมสารเคมี สมบัติเฉพาะสารเคมี เตรียม Buffer ทุกชนิด เตรียม Phosphate Buffer อัพเดทข่าว food science   ASEAN Food Security Information System (AFSIS) Agricultural Statistics and Economic Analysis Development Project in Thailand (ASEAD) American Journal of Clinical Nutrient Food and Agriculture Organization of The United Nations (FAO) Foodinfoquest Ginfo (ฐานข้อมูลหน่วยงานของรัฐ) Industry Information of Thailand Journal Link Science News Online Science of Cooking The World of Food Science US Food and Drug Administration (FDA) World Agricultural Information Center (WAICENT) foodsafety CSPI pubmed.com sigma-aldrich website sugar zone surathai กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กรมโรงงานอุตสาหกรรม วิทยานิพนธ์ไทยonline สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มก. สถาบันพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม สถาบันมาตรฐานอาหารฮาลาล สถาบันรับรองมาตรฐาน ISO (สรอ.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันอาหาร (National Food Institute) สถาบันเพิ่มผลผลิตแห่งชาติ สถิติด้านอาหารและการเกษตรของ FAO สมุนไพร อภัยภูเบศร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย) สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร อัพเดท Jounal of Food Science ฉบับเดือนพฤษภาคม 2008 เวบไซต์สำหรับผู้ชื่นชอบในการทำอาหาร เวบไซท์ขององค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกา

Created by Kanithaporn P.