Search

สถิติผู้เยี่ยมชม  ผู้เยื่ยมชม สมาชิกใหม่วันนี้:  สมาชิกทั้งหมด:	ยินดีต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ FoodScienceToday.com	ลืมรหัสผ่าน      สมัครใหม่
0

อย่าหลงเชื่อโฆษณาผลิตภัณฑ์กาแฟลดความอ้วน จุรินทร์เผย พบโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร กาแฟ อวดอ้างลดความอ้วนตรึม ขอผู้บริโภคอย่าหลงเชื่อมิหนำซ้ำยังคงพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและผลิตภัณฑ์กาแฟ ลักลอบใส่ยาลดความอ้วน Sibutramine (ไซบูทรามีน)ซึ่งจัดเป็นยาควบคุมพิเศษ ที่ต้องสั่งจ่ายและอยู่ในความดูแลของแพทย์ โดยขายได้เฉพาะในสถานพยาบาลเท่านั้น แนะลดความอ้วนอย่างปลอดภัยต้องเริ่มจากพฤติกรรมตนเองดีที่สุด อ่านต่อ    มะม่วงป้องกันมะเร็งต่อต้านเนื้อร้ายมดลูกและลำไส้ได้ผลดี นักวิทยาศาสตร์การอาหารอเมริกาค้นพบว่ามะม่วงอันเป็นผลไม้เก่าแก่และเป็นที่ นิยมกินกันอยู่ตามดินแดนหลายส่วนของโลก สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและลำไส้ได้ อ่านต่อ   KUBEEF สหกรณ์โคเนื้อมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นเวบไซด์ที่บริการข้อมูลการให้บริการผลิตภัณฑ์โคเนื้อที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานการจัดจำหน่ายสินค้า ภายในเวบยังมีข้อมูลด้านผลิตภัณฑ์โคเนื้อ การเลือกใช้ส่วนต่างๆของเนื้อ บทความทางวิชาการ รวมทั้งการตรวจสอบที่มาของผลิตภัณฑ์ ลองเข้าไปเยี่ยมชมและใช้บริการได้นะคะ อ่านต่อ

๏ ห้องวิจัย มีปัญหาในงานวิจัย ไม่ว่าจะเป็นด้านการวิเคราะห์ จุลชีววิทยา หรืออื่น ๆ เชิญมา ทางนี้มีคำตอบ ตั้งกระทู้ใหม่ + วิธีวิเคราะห์ %yield 0 47 2010-09-02 + เพคตินใช้ทำอะไรได้บ้างคะ และวิธืสกัดเพคตินทำอย่างไรคะ 2 42 2010-08-31 + เปลือกถั่วเขียวมีประโยชน์อย่างไร สารถนำมาทำผลิตภัณฑ์อะไรได้คะ 1 36 2010-08-31 + พี่ค่ะช่วนหน่อยนะค่ะ ^^ 1 66 2010-08-19 + อยากทราบการวิเคราะห์คลอโรฟิลล์และอนุพันธุ์ด้วยวิธี HPLC 3 65 2010-08-14 + Templet 0 32 2010-08-11 + GABA Tea 0 40 2010-08-11 + zeta-potential 0 40 2010-08-10 + ช่วยหน่อยค่ะ 0 32 2010-08-10 + อยากรู้วิธีหา oil uptake อย่างง่าย 2 48 2010-08-05 + ขอความช่วยเหลือด่วนค่ะ 1 38 2010-08-04 + หัวข้าวเกรียบ 0 29 2010-08-02 + Emulsifier vs. Stabilizer ต่างกันยังไงคะ ช่วยแนะนำสารที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่ม ชา - กาแฟ RTD ด้วยค่ะ 0 61 2010-07-28 + อยากทราบชื่อเต็มของ ML 0 57 2010-07-23 + วิธีฝึกชิมทำยังบ้างค่ะ 1 65 2010-07-21 + ขอแรงช่วยทำการสำรวจพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มประเภท functional drink 0 123 2010-07-11 + การเลือกใช้แป้ง 0 115 2010-07-08 + การคำนวณ homogenizesation 2 80 2010-07-08 + ขอถามหน่อยครับ 0 49 2010-07-07 + Maltodrextrin* 0 89 2010-07-05 + Maltodrextrin 0 51 2010-07-05 + Triton X-100 0 39 2010-07-01 + การตรวจวิเคราะห์หาชนิดและปริมาณของไฮโดรคอนลอยด์ในอาหาร 0 63 2010-06-21 + การรู้วิธีการทำไอติมผลไม้แบบไม่ใส่นมค่ะ 1 80 2010-06-21 + ทำไมน้ำชาธรรมดาถึงเปลี่ยนสีได้ (สงสัย) 1 140 2010-06-20 + การวิเคราะห์หา pectin จะต้องใช้สารเคมีอะไรบ้างค่ะ 0 114 2010-06-15 + อยากทราบว่าสารเคมีที่ใช้วิเคราะห์หา pectin มีอะไรบ้างค่ะ 0 57 2010-06-15 + Triton-x 100 0 52 2010-06-15 + ขอความช่วยเหลือเกี่ยวกับการทำรายงานหน่อยครับ‏ 1 93 2010-06-13 + Salometer 0 69 2010-06-11 + ขอความช่วยเหลือหน่อยครับพี่ๆ 0 99 2010-06-04 + ขอความช่วยเหลือหน่อยครับ TT 0 86 2010-05-25 + ค่า Antioxidant 0 105 2010-05-22 + มอก.ของอาหารที่มีค่า pH สูง 0 165 2010-05-18 + CHO determination 0 69 2010-05-17 + กระบวนการขึ้นรูปไส้เทียมสำหรับทำไส้กรอก 0 189 2010-05-13 + ขอข้อมูลเกี่ยวกับ Corn steep liquor 0 63 2010-05-11 + พบปัญหาในการศึกษาshel life ของไก่ แบบแช่เย็น 0 94 2010-05-09 + ปัญหาการหมักหน่อไม้ 0 64 2010-05-01 + การทอดกล้วยฉาบให้กรอบนุ่ม 0 210 2010-04-28 + Alkaline test ในข้าว 0 116 2010-04-28 + อยากทราบค่า TBA ของน้ำมันมะกอก 0 76 2010-04-23 + อยากทราบว่าเกลือมีผลต่อเลือดอย่างไร 0 100 2010-04-14 + อยากทราบวิธีวิเคราะห์แก๊สเอทิลีน และก็ติดตามอัตราการหายใจในผลไม้ ใครพอจะทราบบ้างช่วยหน่อยนะคาฟ 0 134 2010-04-12 + อยากทราบว่าสารที่ทำละลายได้ในFixed Oil....? 0 80 2010-04-09 + รบกวนสอบถามพี่ๆเรื่อง Dimethyl sulfideหน่อยครับ 0 79 2010-04-05 + sensory 0 138 2010-04-04 + การทำเต้าหู้เลือดเป็ด 0 115 2010-04-02 + antioxidation 0 169 2010-03-19 + วิธีการโต้ตอบผู้ที่มาถามเงินเดือน 0 271 2010-03-09 + อยากได้มาตรฐาน Aluminium phosphide และ Methyl bromide 0 175 2010-02-24 + ขอคำแนะนำในการสั่งซื้อ BRC Requiment จาก เวบอย่างละเอียด 0 141 2010-02-17 + มาตรฐานอาหารดิบ 0 296 2010-02-01 + aoac 0 181 2010-01-29 + มีใครทราบเรื่องการยืดอายุสารทำความเย็นเอทิลีนไกลคอลบ้างคับ.. 0 143 2010-01-13 + อ่านด่วน!!! 0 231 2010-01-12 + การเตรียม กัม-โพลีแซคคาไรด์ 0 164 2010-01-11 + รบกวนหนห่อยครับ อยากทราบคุณลักษณะของ กัมอราบิก และก็คุณสมบัติของตัวกัม อราบิก น่ะครับ 0 446 2010-01-11 + ไอติมรส ทับทิม 0 139 2010-01-09 + อยากทราบเกี่ยวกับHPMC 0 147 2009-12-25 + สาคู 0 98 2009-12-24 + การหา Shelf Life แบบเร่ง ? 0 884 2009-12-04 + การหมักเนื้อด้วยเกลือสามารถถนอมอาหารได้ อยากทราบหลักการทำปฏิกิริยาระหว่างเกลือกับเนื้อที่หมัก 0 283 2009-12-02 + กล้วยบวดชีในถุงเพาร์ท 0 167 2009-11-29 + การหาค่าความหืนในตัวอาหารทะเลแช่แข็ง 0 243 2009-11-26 + การวัดความหนืด 1 277 2009-11-26 + พาเลทมีปัญหาครับ 0 198 2009-11-24 + อยากทราบมาตรฐานอาหารของปลาเส้นปรุงรส(ฟิชโช) 0 168 2009-11-24 + หา acidity ในนมผง 0 151 2009-11-12 + ให้ความร้อนกับน้ำเกลือ 0 147 2009-11-02 + มีปัญหาเรื่องเทคนิควิจัยอะคะ ตอนนี้ทำพุดดิ้งมะละกออะคะ 0 222 2009-10-29 + การหาการเหม็นหืนในช็อคโกแลตต้องใช้อะไรวัด 0 150 2009-10-25 + วิเคราะห์การเหม็นหืนในไส้ขนมรสชอคโกแลตทำไง 0 132 2009-10-25 + น้ำส้มสายชูหมักจากกล้วยตากตกเกรด 0 265 2009-10-20 + อยากทราบข้อมูล Moified Starch ที่มีเส้นผม หรือขนสัตว์ 0 168 2009-10-07 + สีของเนื้อวัวแล่เป็นชิ้น 0 133 2009-10-01 + ผลเชื้อ TPC กับอาหารภาชนะบรรจุปิดสนิท 0 649 2009-09-28 + อยากรบกวนพี่ๆว่าจะหางานวิจัยเกี่ยวกับน้ำผลไม้ได้ที่ไหนค่ะ 0 174 2009-09-21 + การวิเคราะห์ Lactobacillus spp. 0 180 2009-09-19 + จุด CCP 0 352 2009-09-18 + thiobarbituric คืออะไรคับ? 0 159 2009-09-11 + สงสัยเรื่อง Crude Extract ค่ะ 0 259 2009-09-08 + อยากได้ข้อมูลเกี่ยวกับกระจับอะค่ะ 0 184 2009-09-02 + มาตรฐานขวดแก้วสำหรับบรรจุอาหาร 0 402 2009-09-01 + การวัด Brix ในเครื่องดื่มที่ใช้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล 0 365 2009-08-29 + ที่ไหนขายโปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง(SPI)บ้าง 0 175 2009-08-28 + Hydrometer + การวัด Density 0 232 2009-08-25 + มีไร่องุ่น เอาองุ่นมาทำวิจัยอะไรได้บ้างคะ 0 187 2009-08-22 + การทำบะหมี่ปลา และเต้าหู้ปลา 0 183 2009-08-22 + Loss on Drying Vs. Moisture content 0 600 2009-08-22 + การประเมิน Shelf-life ผลิตภัณฑ์ 0 469 2009-08-19 + ถามหลักการสุ่มตัวอย่างสินค้าค่ะ 0 397 2009-08-18 + ปฏิกิริยา oxidation กับ autoxidation ต่างกันยังไงครับ 0 216 2009-08-16 + จบมาไม่ตรงสาย เรียน Foodscience เหนื่อยมากๆ 0 233 2009-08-14 + จบตรีfoodต่อโทอะไรดีถึงจะรุ่ง 0 386 2009-08-12 + TBARS กับ Hexanal Content มีความสัมพันธ์กันอย่างไร 0 217 2009-08-11 + การใช้สาร preservative ยับยั้ง C. bot 0 227 2009-07-29 + การผลิตอาหารกึ่งแห้ง 0 251 2009-07-28 + ลูกชิ้นจากปลานิล 0 210 2009-07-28 + วิธีการตรวจเนย 0 231 2009-07-25 + วิธีการตรวจการตรวจนำผลไม้กระป๋อง 0 552 2009-07-25 + หาสารตกค้าง 0 130 2009-07-24 + อยากทราบผลเสียของการใส่สาร BHA,BHT,TBHQ ในอาหาร 0 247 2009-07-23 + สารเจือปนในอาหาร 0 397 2009-07-23 + ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพ pie มีอะไรบ้าง 0 189 2009-07-15 + water activity และ water mobility มีความสัมพันธ์ความกันอย่างไรค่ะ 0 429 2009-07-15 + ผลไม้ที่มีราเจริญเห็นเส้นใยกินได้รึป่าว 0 192 2009-06-30 + pectin gel 0 1351 2009-06-29 + เนยเนื้อสัมผัสหยาบ เกิดจากปัจจัยอะไรค่ะ 0 246 2009-06-29 + Salmonella farsta 0 233 2009-06-26 + อยากทราบวิธีการหา SO2 ในอาหาร 0 289 2009-06-20 + วิธีการแยกอะไมโลสและอะไมโลเพกติน 0 528 2009-06-17 + คำนวณหาค่าอไมโลสหลังจากใช้เครื่องUVวัดค่าการดูดกลืนแสงแล้ว อย่างไร 1 881 2009-06-09 + วิธีการเก็บรักษามังคุด 0 827 2009-06-07 + สถานที่สำหรับตั้งค่า F0 0 695 2009-05-28 + การวิเคราะห์ fiber\ 0 353 2009-05-16 + กรดไขมันอิสระ 0 276 2009-05-13 + วิธีการวัดความหนืด 0 2491 2009-05-12 + flat sour spoilage 0 541 2009-05-07 + ถุงสำหรับมะพร้าวอบแห้ง 0 277 2009-05-07 + เจล 0 210 2009-05-06 + ความสัมพันธ์ของกรดไขมันอิสระกับค่าเปอร์ออกไซด์ 0 150 2009-05-06 + ข้อมูลค่าทางเคมีในเนื้อมะพร้าวสด/อบแห้ง 0 234 2009-04-23 + ต้องการหาสารสำคัญในรากโสม 0 124 2009-04-21 + pH meter 0 403 2009-04-18 + ลวกด้วยไอน้ำที่ความดันบรรยากาศ 0 210 2009-04-18 + ต้องการตรวจหาไขมันในมะพร้าวสดและอบแห้ง 0 173 2009-04-17 + แป้งผสม 0 313 2009-04-09 + อยากเตรียมสารละลายKIอิ่มตัว ทำยังไงคะ? 0 365 2009-04-06 + Pest control in food industry 0 253 2009-04-06 + ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับล่าสุด เรื่องแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค 0 378 2009-04-04 + Modified starch 0 1255 2009-03-24 + เกี่ยวกับการใช้เครื่อง brookfield viscometer 0 579 2009-03-10 + แยม การ spread 0 214 2009-03-10 + อยากได้ชุดทดสอบค่าความเผ็ดของพริก 0 439 2009-03-04 + การคืนรูป 0 220 2009-03-03 + ความชื้นสัมพัทธ์ 0 309 2009-02-26 + การหา SO2 ในแป้งมัน 0 312 2009-02-07 + Determination Water activity 0 540 2009-01-30 + กำลังการผลิต 0 511 2009-01-23 + เครื่องดื่มบางชนิด พาสเจอร์ไรซ์แล้ว ไม่แช่เย็นได้ไหม 0 306 2009-01-22 + ปริมาณ fiber ในผงหมักหมูแดง 0 251 2009-01-17 + การวัดความหนืด 0 701 2009-01-14 + อยากทราบปริมาณ fiber ผงหมักต่างๆ 0 250 2009-01-13 + มีปัญหาเรื่อง vibrio parahaemolyticus 0 346 2009-01-10 + มาตรฐานฟรุกโตส 0 258 2009-01-07 + โลหะหนัก 0 192 2009-01-07 + รายงาน TBA 0 546 2009-01-06 + อยากทราบขั้นตอนการทำผงปรุงรสอาหารครับ 0 429 2008-12-26 + pH ของน้ำกลั่น 0 507 2008-12-25 + เลซิตินผง 1 581 2008-12-25 + Phathogen detection in Food products 0 227 2008-12-22 + แหล่งจำหน่ายสินค้า 0 255 2008-12-14 + สารที่ช่วยในการละลายในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 0 174 2008-12-12 + มีปัญหากับซิงค์คลอไรด์ค่ะ (ZnCl2) 2 377 2008-12-11 + เอ็นไซม์แลคเตสมีขายที่ไหน 0 206 2008-12-01 + ทำยังไงให้ลูกชิ้นเด้งกรอบ 0 595 2008-11-29 + อยากทราบวิธีการทำน้ำเต้าหู้ผง 0 517 2008-11-26 + Phenolic Acids 0 287 2008-11-24 + plunger คือส่วนไหนของ Texture Analyzer 0 303 2008-11-23 + การเตรียมน้ำเกลืออิ่มตัว 0 397 2008-11-22 + whey protein concentrate 0 369 2008-11-20 + freeze-thaw 0 529 2008-11-19 + อยากทราบการอบแห้งผลไม้แช่อิ่ม 0 488 2008-11-17 + การเกิด retrogradation 0 2778 2008-11-17 + เจลาติน 0 444 2008-11-15 + เปลือกไข่เค็มเป็นจุดสีชม อันตรายมั้ย? 0 199 2008-11-11 + ผลิตภัณฑ์อาหาร กับ เอกสาร MSDS 0 356 2008-11-10 + หาซื้อเชื้อ lactobacillus 0 203 2008-11-10 + ไข่เค็มทำไมต้องใช้ขี้เถ้าแกลบ??? 0 299 2008-11-06 + เรียน พี่พี่ ทุกคนที่ผ่านการทำปัญหาพิเศษมาแล้ว ช่วยแนะนำหัวข้อให้ผมที 0 274 2008-11-05 + ได้ได้กระบวนการทอดค่ะ 0 300 2008-11-04 + อยากทราบว่าจะซื้อสารมาตรฐานเหล่านี้ได้ที่บริษัทไหนบ้างค่ะ 0 190 2008-11-02 + เครื่องวัด %เกลือ และ คลอรีน 0 314 2008-10-20 + YSI 2700 SELECT™ Biochemistry Analyzer from YSI Incorporated 0 232 2008-10-15 + ซิลิกาเจล 0 284 2008-10-03 + ผงฟูกำลังหนึ่ง 0 282 2008-10-03 + เต้าหู้ปลา 0 520 2008-10-02 + แพคผง 0 295 2008-10-02 + ความเข้มข้นของโอโซน 0 270 2008-10-01 + ถามเรื่องกุ้งค่ะ 0 183 2008-09-27 + เจลาตินในผัก 0 361 2008-09-24 + การเปลี่ยนสีของพริกในน้ำปลา 0 323 2008-09-23 + รับจ้างขึ้นทะเบียนอาหารโดยทีมงานที่มีความชำนาญและยุติธรรม 0 135 2008-09-19 + ต้มไข่ยังไงให้ปอกเปลือกง่าย 0 312 2008-09-18 + %เกลือ ต่อการ ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย 0 863 2008-09-18 + สารเคลือบชักเงาของลูกกวาด 0 177 2008-09-16 + เห็ดหูหนูดำ 0 252 2008-09-10 + ใครพอทราบหลักการของ freez concentrate 1 944 2008-09-05 + เตาอบไมโครเวฟ 0 236 2008-09-02 + ที่ไหนรับหาBloomของเจลาติน(ความแข็งแรงของเจล)บ้างไหมคะ 0 181 2008-09-01 + วิธีการอบแห้งใบมะกรูดให้มีปริมาณคอลโรฟิลล์เหลือมากที่สุดทำอย่างไรดีคับ????? 0 228 2008-08-27 + ที่ไหนรับออกแบบห้องแลปบ้างคะ 0 410 2008-08-25 + สาร anti-foam 0 417 2008-08-23 + ต้องการซื้อเชื้อจุลินทรีย์ค่ะ 0 327 2008-08-20 + อยากทราบวิธีวิเคราะห์กรดไขมันในแหนมด้วย GC/MS 0 323 2008-08-18 + ความร้อนและกระบวนการแปรรูป มีผลต่อปริมาณ soluble fiber และ insoluble fiber รึป่าวคะ 0 221 2008-08-06 + มีstabilizerหรือthickening agentตัวไหนที่ใช้ในน้ำเย็นไหมคะ 0 313 2008-08-01 + งง Browning reaction คับ 0 632 2008-07-30 + คำถามเกี่ยวกะงานวิจัย 1 775 2008-07-22 + อยากได้สูตรลูกอมเคี้ยวหนึบค่ะ 0 659 2008-07-21 + กาแฟทำไมรสชาติขมขึ้นเมื่ออุณภูมิต่ำลง 0 204 2008-07-21 + การอบแห้งงานวิจัยที่หลากหลาย 0 482 2008-07-14 + ขั้นตอนการอบแห้ง..และสิ่งที่ต้องใช้ในการอบช 0 293 2008-07-12 + อยากได้ข้อมูลงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับ\ 0 563 2008-07-05 + อยากทราบมาตรฐานการตรวจจุลินทรีย์ในอากาศในบริเวณผลิต 0 2416 2008-06-24 + ใครทราบบ้างสารที่ใช้ทำเยลลี่ 0 434 2008-06-22 + cereal products 0 360 2008-06-19 + อยากได้ข้อมูลการเกิดเจลในเฉาก๊วยผงครับ 0 380 2008-06-17 + การทำเฉาก๊วยผง 0 1138 2008-06-17 + อยากได้ข้อมูลการตรวจสอบโปรตีนโดยใช้ gel electrophoresisค่ะ 0 382 2008-06-15 + นักวิทยาศาสตร์การอาหารที่ดี 0 410 2008-06-12 + อยากทราบการย้อมสีผ้าจากขมิ้นชัน และใบหูกวาง 0 436 2008-06-11 + เวลาปลอกแอปเปิ้ลทำไมเป็นสีน้ำตาล 0 549 2008-06-06 + อยากทราบการเปลี่ยนสีของพริกในนำปลาครับ 0 200 2008-06-02 + การขึ้นฟูของซาลาเปา 0 733 2008-05-17 + การวิเคราะห์ antioxidant ในเนื้อสัตว์ 0 705 2008-04-25 + เรื่อง MaCrObioTic 0 582 2008-04-11 + รบกวนช่วยกันเสนอความคิดเห็นหน่อยนะจ้า 0 412 2008-04-11 + ปรึกษางานโปรเจค 0 338 2008-04-07 + ช่วยแนะนำโปรเจค ป ตรีหน่อยค่า... 0 601 2008-04-06 + เเสง 0 165 2008-04-04 + อยากทราบวิธีวัด texture ด้วยเครื่องTA.XT2i Texture Analyzers 0 443 2008-03-24 + อาหารทะเลแช่แข็ง VS อาหารทะเลสด 0 372 2008-03-23 + การวัดปริมาณแอกอฮอล์ 0 298 2008-03-19 + ใครทราบข้อมูลเจลาตินและผงวุ้น 0 336 2008-03-18 + มันฝรั่ง2 0 373 2008-03-13 + มาตรฐานน้ำปลาผง 0 498 2008-03-11 + อยาก Set Lab Food ควรเริ่มต้นอย่างไรคะ 0 302 2008-03-06 + มาตรฐานแป้งผสม 0 696 2008-03-03 + เตรียมความเข้มข้นเท่าไหร่ดีคับHEPES 0 279 2008-03-01 + มันหมู 0 621 2008-02-22 + สิ่งแปลกปลอมทางกายภาพ 0 429 2008-02-22 + FructoseกับOligo Fructose เหมือนกันหรือไม่ 0 385 2008-02-19 + มันฝรั่ง 0 224 2008-02-18 + น้ำมันพืชที่หืนแล้ว จะเป็นไขง่ายขึ้นไหม? 0 428 2008-02-17 + Active Ingredients 0 485 2008-02-12 + การประเมินอายุของผลิตภัณฑ์ 0 609 2008-02-06 + นิยามของคำว่า \ 0 235 2008-02-05 + การวัดtextureกุ้ง 0 311 2008-01-29 + กาแฟที่บรรจุซองมันแข็ง 0 501 2008-01-29 + ทำอย่างไรให้น้ำมันที่ทำจากปลาเคี่ยวแล้วให้มีความบริสุทธิ์สูง หรือให้มันใส ไม่เป็นไข หรือตกตะกอน 0 400 2008-01-29 + ช่วยหน่อยค่ะ..การเสื่อมเสียของอาหาร 0 932 2008-01-23 + หางานวิจัยให้หน่อยคับ ด่วนๆๆๆๆคับ 0 353 2008-01-22 + ถ้าเรามองเห็นโมเลกุลของน้ำเชื่อมที่ได้จากการหีบอ้อย 0 206 2008-01-16 + ถามเรื่องเครื่องมือหน่อยคับ 0 418 2008-01-12 + การใช้เจลาตินในการยืดอายุของเนื้อสด 0 317 2008-01-04 + ฟีนอลิก 0 575 2007-12-21 + ทำไมกาแฟ3in1ชนิดละลายในน้ำเย็น..มันถึงละลายในน้ำเย็นได้ 0 436 2007-12-20 + อยากทราบว่าปริมาณของเกลือแกงและโซเดียมฟอสเฟตและแอคคอดในกฎหมายมีว่าอย่างไรคับ ช่วยตอบหน่อยนะคับจะเอา 0 439 2007-12-09 + ใครพอจะช่วยเหลือการหาความชื้นสมดุลบ้างคะ 0 464 2007-12-07 + ความชื้นสัมพัทธ์ 0 560 2007-12-02 + การหมักกรดแลคติก 0 847 2007-11-28 + การหา antioxidant ในข้าว 0 353 2007-11-20 + ยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล 0 2057 2007-11-16 + เลซิทินในไข่แดง 0 428 2007-11-15 + ทำวิจัยเรื่องอะไรดี 0 679 2007-11-14 + ทำยังไงให้น้ำมันปลาหนืดขึ้นคะ 0 195 2007-11-12 + เรื่องเครื่องตรวจคุณภาพนมกล่อง 0 248 2007-11-12 + หาซื้อmanitolที่ไหนได้คะ 0 192 2007-11-05 + การตรวจสอบการเกิดสีนำตาลบนผิวผลไม้ 0 533 2007-10-30 + ต้องการคนให้คำแนะนำช่วยด้วยนะคะ 0 275 2007-10-30 + สำหรับผู้ที่ทำโปรเจคหรือสัมมนา 0 842 2007-10-29 + วัดpHน้ำมันยังไงคับ 0 299 2007-10-29 + หากทราบข้อมูลเกี่ยวกับ Dielectric ด้านอาหาร 0 195 2007-10-24 + มีใครช่วยหนูได้บ้าง 0 254 2007-10-18 + ครายรู้กลไกการตกตะกอนของโปรตีนเคซีนมั้ง 0 943 2007-10-16 + เชื้อแบคทีเรีย serratia marcescens 0 1072 2007-10-04 + น้ำส้มสายชูหมัก 0 1912 2007-09-28 + การสอบขึ้นทะเบียนนักวิทยาศาสตร์อาหาร 0 944 2007-09-28 + อยากทราบผลของเชื้อจุลินทรีย์ที่เกิดในเครื่องดื่มอัดก๊าซ 0 246 2007-09-17 + ก๋วยเตี๋ยว 0 341 2007-09-08 + ถ้าให้ความร้อนสูงมากๆ..จะมีผลต่อความยืดหยุ่นของเจลาตินไหมคะ 0 1395 2007-08-28 + มอลโทเด็กทรินมีหน้าที่อย่างไรในอาหารผง 0 1756 2007-08-18 + อยากได้Paperงานวิจัยเป็นภาษาอังกฤษ 0 719 2007-08-17 + อยากทราบข้อมูลของ Glucono delta lactone 0 1088 2007-08-09 + micro-encapsulated 0 400 2007-07-29 + อยากทราบข้อมูล modified starch ช่วยทีค่ะ 0 467 2007-07-21 + starch กับ flour ต่างกันอย่างไร มีโมเลกุลเท่าไหร่บ้าง (ขออย่างละเอียดนะค่ะ) 0 1990 2007-07-18 + มีhydrocolloidชนิดไหนสามารถในใช้น้ำมันได้ไหมคะ 0 635 2007-07-17 + ท่อ stainless steel 0 354 2007-07-13 + เตรียมสารไม่เป็นค่ะ ช่วยที 0 754 2007-07-09 + starch กับ flour ต่างกันยังไงคะ 0 863 2007-07-07 + อยากทราบขั้นตอนการวิเคราะห์กุ้งแช่แข็งและนำผลไม้ 0 247 2007-07-05 + ปลาร้าผง2 0 455 2007-07-04 + คนขี้สงสาย........ 0 833 2007-07-01 + amaranth flour เปนยังไง คะ??? 0 286 2007-06-28 + อยากทราบว่า pasteurization value 0 212 2007-06-28 + อยากทราบว่า pasteurization value 0 200 2007-06-28 + อยากทราบว่า pasteurization value 0 350 2007-06-28 + isolated soy protein ทำหน้าที่อะไรในอาหารได้บ้าง 0 2935 2007-06-27 + ขอวิธีการหา%เกลือด้วยการไตเตรทคับ 0 739 2007-06-27 + ช่วยหน่อยครับ..ปลาร้าผง 0 593 2007-06-22 + สบู่ กลีเซอรีน 0 361 2007-06-21 + ค่าsponification valueบ่งบอกอะไรในน้ำมัน? 0 605 2007-06-20 + สามารถใช้ไฮเตอร์ที่มีคลอรีนฆ่าเชื้อได้ไหม? 0 710 2007-06-19 + Sodium lactate 0 1272 2007-06-18 + ช่วยหน่อยจ้า.. 0 231 2007-06-17 + ฟีล์มแอคทีฟ 0 262 2007-06-15 + ขอรบกวนเรื่องบทความวิจัยเป็นภาษาอังกฤษเรื่องเยลลี่ 0 407 2007-06-13 + ขอปรึกษาวิจัยหน่อยค่ะ 0 347 2007-06-06 + ข้อมูลการยับยั้ง listeria ด้วย phenolic compound 0 363 2007-06-01 + อุบัติการณ์การเกิดโรคจากลิสทีเรีย 0 358 2007-05-29 + phenolphtalein 0 262 2007-05-29 + วิธีวิเคราะห์หาไขมันในกากอาหาร 0 859 2007-05-24 + สารเคมีที่ช่วยในเรื่องสีและกลิ่นของอาหาร 0 391 2007-05-20 + ถามเรื่องเชื้อทำโยเกิร์ต 0 459 2007-05-12 + ช่วยหาข้อมูลทำโปรเจค 0 464 2007-05-09 + ขอทราบวิธีวิเคราะห์นำตาลรีดิวส์ 0 3527 2007-05-07 + ซุปก้อน 0 795 2007-05-05 + ขนมแดกงา 0 794 2007-05-01 + ใช้น้ำROแทนน้ำกลั่นได้ไหมคะ 0 571 2007-04-29 + ต้องการตรวจหาtrocotrienolในอาหาร..ตรวจได้ที่ไหนคะ 0 239 2007-04-23 + วิธีปอกเปลือกมันฝรั่ง 0 1190 2007-04-03 + ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ของเม็ดแมงลัก 0 1367 2007-03-27 + เม็ดแมงลักมีอะไรท่ทำให้มันพองตัวได้คะ 0 357 2007-03-26 + DHA 0 307 2007-03-20 + การทำ SDS PAGE 0 874 2007-03-19 + เครื่องดื่มประเภท นำผลไม้ และเกลือแร่ 0 492 2007-03-13 + ขอวิธีเตรียมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0 2468 2007-03-07 + จะต้องทำงานวิจัยแล้วยังไม่แน่ใจกับโปรเจ็กเลย 0 255 2007-03-03 + Germaben ll คืออะไร หรือคะ 0 584 2007-03-02 + kinetics of the color change first-order mode คือไรคร๊าบบl 0 515 2007-03-01 + รบกวนช่วยหารูปภาพให้หน่อยครับ 0 371 2007-03-01 + จะวิเคราะห์ปริมาณกรดอย่างไรดี 0 1879 2007-02-26 + วิธีการผลิต Potato Powder 0 365 2007-02-21 + ท่านผู้รู้ช่วยด้วยครับ ผมจะไม่จบเพราะเรื่องนี้อ่ะครับ 0 808 2007-02-20 + hydrophobic grid membrane filter 0 412 2007-02-02 + ลดการเปลี่ยนสีของเงาะFrozenอย่างไรดีค่ะ 0 2412 2007-01-19 + การแก้ปัญหาสนิมกระป๋องบรรจุสับปะรด 0 2582 2006-12-20 + modified starchกับอาหารแช่แข็ง 0 818 2006-12-05 + มีใครมีความรู้เรื่อง protein hydrolyse by enzyme มั้ยคะ 0 2445 2006-12-04 + Antioxidant 0 1294 2006-12-03 + กำลังทำข้าวกล้องกึ่งสุกแต่ว่ามันแตกหลังจากทำการนึ่งจะทำยังไงดี 0 2344 2006-11-29 + ช่วยตอบให้หน่อยนะครับ 0 2326 2006-11-28 + ช่วยแนะ การทำระบบจำลองกระเพาะ-ลำไส้ 0 261 2006-11-22 + การวิเคราะห์ไขมัน 0 2998 2006-10-21 + แนะนำการทำ peptide mapping หน่อยค่ะ 0 349 2006-09-23 + กรดอะมิโน 0 1084 2006-09-20 + estrogenic dietary compound 0 304 2006-09-19 + รบกวนหน่อยครับ 0 6057 2006-09-04 + ช่วยหน่อยครับ 0 1108 2006-08-23 + รบกวนหน่อยค่ะ 0 2721 2006-07-26 + วิธีการหาค่าความเข้มข้นสารละลายคลอรีน 1 3589 2006-07-25 + หาสถานที่สำหรับตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์อาหาร 0 487 2006-06-20 + เรื่องของกล้วย 0 2561 2006-06-19 + ปี 1 ค่ะ 0 360 2006-06-06 + ถามเรื่อง HPLC กับ LC-MS 0 3103 2006-05-30 + ขอถามเรื่อง glycoside หน่อยคับ 0 297 2006-05-20 + ว่านหางจระเข้ 0 979 2006-05-04 + หาข้อมูลทำโปรเจค 0 3137 2006-02-01 + ตรวจพยาธิครับ 0 2964 2006-01-04 + เมล็ดฟักทอง 0 3110 2005-12-31 + งานวิจัยเกี่ยวกับข้าว 0 869 2005-12-26 + หาข้อมูลเรื่องสารกันเสีย 0 3170 2005-12-17 + อยากทราบหน่วยงานที่รับวิเคราะห์ RVA ค่ะ 9 3238 2005-12-09 + มีเทคนิคยังงัย ในการถ่ายรูปภาพเวลาทำ lab ให้ชัดและสวย 0 557 2005-12-01 + การวิเคราะห์ phenolic acid ด้วย HPLC ควรใช้คอลัมภ์ชนิดใดค่ะ 0 3373 2005-11-26 + จะเตรียม phosphate buffer pH 6.5 20mM ทำยังงัยค่ะ 0 2728 2005-11-25 + งานวิเคราะห์ด้าน GC ควรเริ่มยังงัย??? 0 1019 2005-11-24 + การวิเคราะห์ fatty acid ด้วย GC ควรใช้ column แบบไหนค่ะ 3 3673 2005-11-22 + ใครพอทราบบ้างว่ามาตรฐาน COC คืออะไร 140 3407 2005-11-07 + ในกระเทียมมีสารต่อต้านการเกิดมะเร็งไม๊ครับ 0 405 2005-11-07 + จะหาเบตาเคโรทีนในมะละกออย่างไรดีครับ 0 3157 2005-11-07 + ใครพอรู้เรื่องโปรตีนของถั่วบ้าง..ช่วยตอบด้วย 0 3091 2005-11-04

Created by Kanithaporn P.